自製手工冰 - 芒果冰沙 + 紅豆刨冰
芒果冰沙

材料:
冰塊 300克
芒果 2個
果糖 30克
煉乳 3湯匙
牛奶 30克
做法:
將冰塊放入攪拌機
將一顆芒果切塊,並放入榨汁機 C
加入果糖、煉乳及牛奶
啓動榨汁機,材料打均勻後到出
將剩餘芒果切丁,放在冰沙上
紅豆刨冰

材料:
紅豆 600克
白糖 300克
煉乳 3湯匙
冰塊 500克
水 1升
做法:
將紅豆洗淨,倒入鍋中,加入一升水浸泡兩小時
將紅豆及浸泡的水放置火爐上。大火煮到水沸騰時,改用小火煮一小時。
當紅豆裂開時,加糖攪拌,等到糖溶化並呈粘稠狀時熄火,放涼。
將冰塊放入攪拌機攪拌,直至變成冰沙狀。
將紅豆澆在冰沙上。
最後淋上煉乳。