無色無味的冰 是怎麼變成好吃又好看冰,說直接點,就是水在零下時的一種狀態,本身沒有營養價值,也沒有任何味道,不算是真正的食材,但在炎炎夏日時,能來上一口冰,真是天大的享受。所以聰明的人類,把許多好吃的食物和冰搭配成,連冰的做法都林林總總,為得就是讓冰品入口的一霎那,更加好吃和滿足。 怎麼做,讓冰更好吃 冰沙...
大溫周邊島嶼 恬靜樸實溫哥華位於加拿大西海岸出入口,可以做為陸路旅程的起點,更有許多水路可達的行好去處。而卑詩省的渡輪(BC Ferries)提供的服務和路線都相當全面,開著車,乘著渡輪,就可破浪而行,深入卑詩海岸線的各個美景,實屬人生快意之事。 Bowen Island Bowen...
沿著Hwy101 感受俄勒岡之美提到俄勒岡州,第一個會想到的,大概是「免稅」和「購物天堂」這兩個字。但身為一個大州,俄勒岡又何止購物而已,沿著HWY 101遊歷俄勒岡州海岸(Oregon Coast),沿途風景如畫,超級美麗,還有世界百大美景等帶著。 遊歷累了,再找個商場逛逛,順帶血拼,既賞景又購物,或許...
走訪本地壽司店築地 Tsukiji Japanese Restaurant Tsukiji築地,是日本規模最大的海鮮市場,也是這間在列治文享有盛名的華人日式料理餐廳的名字。 餐廳老闆Mina Su約在90年代移居加拿大,在一間日本餐館打工。在當時,居於在加拿大的華人還很少,當時想要在日本...
「魚」米之歡島國日本盛產各式各樣的水產海鮮,而每天新鮮捕撈的各種魚蝦、海貨便成為了新鮮壽司的主要原材料。 鮪魚 黑鮪是日本壽司中最常用的魚類。 大腹魚體前腹段,魚脂最多的部位,生魚片的上等材料。肉質鮮滑,帶有濃郁的特有香味,入口即化,香味久久不散,是老饕眼中的珍寶。...
「粽」意「溫」情端午節吃粽子,對於海外華人來說也是不可忽略的習俗之一。也許你常常煩惱身居大溫,無法感受端午氣氛,那就逛逛大統華,享受「粽」意濃厚的大溫端午節吧。 最愛肉食 至尊八寶鴨肉粽 霸佔粽子屆的王者地位,可以用「極品粽皇」來形容它!上等炙烤鴨肉飽含濃郁肉汁,配上頂級珠貝、栗子、臘腸、...
鬱金香 Tulip被稱為「世界花」的鬱金香,已然是時尚與國際化的代表。早在1300多年前,中國的唐代詩人李白便留下了「蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光。」的佳句。荷蘭、新西蘭、伊朗、土耳其等國家甚至將鬱金香奉為國花,可見其王者之尊。 漸變色譜...
Taco 誕生史Taco來源於墨西哥,一張麵餅將肉餡、蔬菜等捲成U字型,數百年來,Taco已成為當地,乃至全世界最具墨西哥特色的傳統美食。 Tortilla + ? 早在十六世紀,墨西哥原住民便以玉米粉、小麥粉和成麵團,在鐵板或平底鍋中烙製薄餅食用。這種獨特的墨西哥薄餅Tortilla漸漸...