若要我選中國最佳城市，什至是可以考慮居住的地方，那杭州必然是第一位。 四月的杭州，春風拂過梨花，柳絮紛飛，燦爛得真是姹紫嫣紅開遍，而清潔乾淨的街道上總是聞到陣陣桂花香。杭州的朋友熱情地帶著我四處覓食，吃過街角小店超美味的生煎包，一咬下去，嘴裏都是肉湯，四大隻才賣七元人民幣，便宜得嚇人。也到訪過位列亞洲一百間最好吃餐廳名單內，價格絕不親民的四季酒店金沙廳。 四季酒店充份利用了位於西湖的優勢，把酒店打造成一個曲徑清幽、庭院深深的中式古典園林建築。只有兩層高的酒店，空間卻大得驚人，從入口通往金沙廳的路亦迂迴曲折。要穿過小橋流水、荷塘瀑布、走過亭閣迴㾿，足足步行了十多分鐘才抵達餐廳。不是說笑話，要不是有服務員領路，肯定會在酒店內迷失方向。不過亦多得這十分鐘路程，讓我們充份飽覧了這個仿如避世桃源的園林美景。酒店內有兩間餐廳，一間是中西合併的WLB餐廳，另一間則是金沙廳。而金沙廳的主打是粵菜、上海菜及特色杭幫菜。金沙廳最特別之處是其十多間仿如湖邊小別墅式的貴賓廳，既可以一邊享用佳餚，亦可一邊欣賞西湖的美麗景致。入夜後遠眺，每間貴賓廳都仿彿變身成了一間小畫

這個夏季﹐我們將推出一系列的健康強心臟資訊。這個系列可以讓讀者更了解心臟的健康和結構。心臟是人體裡最重要的器官 – 它泵出血液讓它在血管運行。血液除了為我們身體提供氧和營養素﹐還會協助身體去除代謝廢物。所以我們要好好保護我們的心臟。 夏天快到了﹐是時候到戶外盡情玩耍和讓你的心臟盡情跳動﹗從小就保持健康心律並讓心臟有正常的運動是非常重要的 – 因為可以降低患有心臟疾病的風險﹗近年來﹐有研究顯示呈現心臟疾病症狀的年齡越來越早﹐最早的就只有二十歲。 心血管疾病是一個可以高度預防的疾病 – 最有效的方法就是從小建立健康的飲食習慣。健康均衡的飲食圍繞著三個 “S”: Salt 鹽﹐Sugar 糖﹐Saturated Fats 飽和脂肪。飲食中攝取及使用少鹽﹐少糖和少飽和脂肪可以有效地預防心臟疾病。而我們今期會講解鹽﹐也就是鈉質 (Sodium)。 Sodium 鈉質: 身體需要用來正常運作的礦物質 – 可保持正常血壓並協助肌肉和神經系統運作 可以在加工食品找到。如: 汁醬﹐調味料﹐罐頭食品﹐點心 但過多的鈉也是會對心臟健康有害。高鹽份的飲食會使血壓上昇以及

懂得生活的溫哥華人鐘愛在雨過天晴的午後，捧著一杯咖啡，坐看雲卷雲舒；亦或是捧一本書，享受逗貓閱讀的體驗。生性愛貓的Michelle Furbacher真正將這兩者巧妙地結合，推出溫哥華首家以貓咪為主題的咖啡館Catfé，期望為貓星人打造真正的生活遊樂場。 源起 早在兩年前，Michelle便有了開一間貓咖啡館的構想。為了實現這一心願，原本從事書本設計工作的她毅然決然地辭去了穩定的工作，開始走訪歐美各地的貓咪咖啡館，尋找靈感。 Michelle參考了歐洲一間貓咖啡店的理念，與卑詩動物保護協會（BC SPCA）商討合作。由卑詩動物保護協會甄選，幫忙提供合適的貓咪，並鼓勵前來咖啡館的食客認養。「我覺得這樣做很有意義。」 貓的國度 Catfé中的主角——貓咪，大多都是流浪貓。在從卑詩動物保護協會來到Catfé之前，工作人員會對這些貓咪進行綜合評估，確定它們會否咬人，有沒有攻擊性等等。經過各方面謹慎地考量後，身體條件良好，性格溫和，不怕陌生人的貓咪才會被Catfé所接納。 每過一段時間，卑詩動物保護協會的工作人員便會來店內觀察貓咪的健康狀況。為了能給貓咪們

一道美味精致而讓人眼前一亮的前菜，絕對會是你的私人宴會桌上，必不可少之物。今天介紹的這道三文魚開胃菜，口感豐盈而不油膩，搭配新鮮、優質的時令水果，健康和美味更是一舉兩得。 There's something effortlessly elegant about opening a dinner party with a delicious salmon salad sandwich-thin-sliced salmon belly is infinitely versatile, and fresh seasonings are showed off to great effect in a salmon appetizer. 材料 Ingredients 三文魚腩 Salmon Belly.......................................1lb 日式海草 Japanese Seaweed...........................20g 牛油果 Avocado.......................

端午節吃粽子，對於海外華人來說也是不可忽略的習俗之一。也許你常常煩惱身居大溫，無法感受端午氣氛，那就逛逛大統華，享受「粽」意濃厚的大溫端午節吧。 最愛肉食 至尊八寶鴨肉粽 霸佔粽子屆的王者地位，可以用「極品粽皇」來形容它！上等炙烤鴨肉飽含濃郁肉汁，配上頂級珠貝、栗子、臘腸、蛋黃、蓮子等豐富食材，限量定制，讓人驚歎的層次口感，絕對是唇齒留香的奢華享受。 東坡肉瑤柱荷葉粽 廚師精心燉煮的東坡肉酥軟不油膩，噴香肉汁融入嚼勁十足的糯米餡料，還有淡淡荷葉飄香，是挑戰味蕾的滿足。 台式香菇蛋黃肉粽 台式肉粽一直是頗受歡迎的經典款肉粽，而大統華的台式香菇蛋黃肉粽更是歷年來的銷售冠軍。糯米加入油蔥酥炒香，包入上選豬肉、蛋黃、蝦米、香菇等內餡，大火蒸透至熟，米帶咬勁肉料香甜，廣受食客青睞。 健康素食 五穀雜糧紫薯粽 以燕麥、薏米、紫米、小黃米、糯米蒸煮後，包裹新鮮熬磨的紫心蕃薯，外韌內滑的雙重口感，纖維十足。 山楂果仁粽 新鮮山楂糕搭配果仁，酸酸甜甜滋味融入粒粒糯米中，健脾利胃，粽味新時尚。 養生菌菇粽 精選大朵頂級香菇、百靈菇，輕炒入味，以菌菇汁拌入米中提升香氣